Méthodes et Outils H.A.C.C.P

En résumé

Métiers visés

Objectifs pédagogiques

Comprendre des principes du H.A.C.C.P. Savoir mettre en place une démarche H.A.C.C.P., comprendre et savoir rédiger les documents H.A.C.C.P.

Le profil professionnel

Les compétences professionnelles

Public concerné - pré requis

Personnel des industries agroalimentaires, de la restauration collective, de la distribution de produits alimentaires, des biotechnologies, et de la cosmétique.
Pré requis : Connaître les bases de l'hygiène alimentaires ou hospitalière.

Public concerné

Méthodes pédagogiques

Exposé théorique
Rétroprojecteur
Tableau de papier
Supports audiovisuels
Etude de cas
Documents pédagogiques

Les modalités

Admission

Évaluation

Contenu du programme

Partenaires et Certifications

Poursuite de parcours

Prochaine session de formation

Le métier

Contact Fiche de formation

Contact

► Vous êtes une entreprise, contactez :
- Ozlem OCAL - Assistante de formation - 02 33 80 84 02 - oocal@groupeisf.com
- Didier DROLON - Responsable de formation - 02 33 80 84 32 - ddrolon@groupeisf.com

► Vous êtes un établissement du secteur Santé Social / Services à la Personne, contactez :
Armelle GUILLOUX - Assistante de formation - 02 33 80 84 10 - aguilloux@groupeisf.com

Qualité - Sécurité - Environnement

HACCP