Le permis d'exploitation

En résumé

Métiers visés

Objectifs pédagogiques

Obtenir le permis d'exploitation par l'acquisition des connaissances de l'environnement juridique professionnel, des responsabilités et des obligations de l'exploitant d'un débit de boissons ou restaurant.

Le profil professionnel

Les compétences professionnelles

Public concerné - pré requis

A toutes les personnes souhaitant exploiter un établissement avec un débit de boissons à consommer sur place (licences III et IV) mais également les établissements nécessitant les licences GR (Grande Restauration) et PR (Petite Restauration) depuis 2009. Cette formation a été rendu obligatoire en avril 2007, afin de sécuriser les professions de l'hôtellerie et de la restauration.

Public concerné

Méthodes pédagogiques

Méthode active et participative.
Ces interventions se feront sous la forme d'illustrations diverses, d'exercices pratiques, de quizz, d'apports théoriques, de mises en situation.
Un support pédagogique sera fourni au stagiaire.

Les modalités

Admission

Évaluation

Contenu du programme

Partenaires et Certifications

Poursuite de parcours

Prochaine session de formation

Le métier

Contact Fiche de formation

Contact

► Vous êtes une entreprise, contactez :
- Ozlem OCAL - Assistante de formation - 02 33 80 84 02 - oocal@groupeisf.com
- Didier DROLON - Responsable de formation - 02 33 80 84 32 - ddrolon@groupeisf.com

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